Willkommen auf der Neuen Schulenburg!
Die Schulenburg um 1920
Die Schulenburg heute
Geschichte des Hauses
Die Schulenburg hat Tradition – und das seit 1903. Das ‚Waldrestaurant Schulenburg‘, seitens der Stadt Hattingen als Forsthaus errichtet, bot bereits 1904 zusätzlich einen Stall für die Pferde der vielen mit Kutschen anreisenden Gäste. Über die Jahre hinweg vergrößerte sich das Traditionshaus stetig. Ein großer Saal, eine größere Küche und zusätzliche Fremdenzimmer wurden schnell notwendig, um dem großen Gästeandrang gerecht werden zu können. Weitere Umbaumaßnahmen fanden statt, 1938 wurde die offene Veranda vergrößert, die Freitreppe beseitig und die Gartenanlagen umgebaut.
Während des Zweiten Weltkrieges musste der Betrieb eingestellt werden, damit der Saal als Notlager für Verletzte und Vertriebene genutzt werden konnte.
Im Jahre 1958 wurde das Restaurant in ‚Park-Hotel Haus Schulenburg‘ umbenannt und lockte viele prominente Gäste, wie beispielsweise Willi Brand, zu sich. Seit 1987 steht die Schulenburg unter Denkmalschutz.
In den darauffolgenden Jahren unterlief die Schulenburg einigen Pächterwechseln, bis sie im Sommer des Jahres 2010 unter unserer Leitung wiedereröffnet wurde! Das Restaurant ‚Die Neue Schulenburg‘ lockt seitdem mit einem neu konzipierten Look und modernem Angebot.
Unsere Philosophie
Gastrosophie (aus dem altgriechischen „γαστήρ“, Bauch, und „σοφία“, Weisheit) oder die Lehre von den Freuden der Tafel.
Ob Gourmand, Gourmet oder Gastrosoph – jeder kommt bei uns auf seine Kosten.
Unsere vielseitige Speisekarte bietet Ihnen eine besondere Kombination aus gutbürgerlichen und kreativen Gerichten. Die Diversität unserer Räumlichkeiten hält für jede Stimmung die richtige Atmosphäre für Sie bereit!
Wir freuen uns, Sie bald in unserem Restaurant begrüßen zu dürfen!
Seien Sie unser Gast! Wir werden Ihnen ein unvergessliches Genusserlebnis bereiten.
Unsere Küche
Unser Küchenchef Marcel Müller und sein engagiertes Team möchten Sie in die Genusswelt der gutbürgerlichen Küche entführen! Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie die kulinarischen Kreationen die unser Meister für sie bereit hält!
Wir wünschen einen guten Appetit!
Unser Service
Sie haben einen Wunsch?
Unser Servicepersonal wird kompetent und diskret mit Ihren Wünschen umgehen, um Ihren Aufenthalt bei uns so angenehm wie möglich zu gestalten. Bei Fragen und Anregungen sprechen Sie uns einfach an! Wir haben immer ein offenes Ohr für Ihre Ideen!
Unsere Karte
Von einem klassischen Schnitzel über frische Salate mit spritzigen Dressings bis hin zur Kalbsleber hausmacher Art, auf unserer Karte findet jeder das Richtige.
Unsere gut bürgerliche Küche wird ergänzt durch verschiedene Aktionskarten; wie zum Beispiel der Grill-, Bistro-, Kuchen-, Eis- oder unserer wechselnden Saisonkarte.